メロン日本語・哈密瓜日語

キャベツ　ー　高麗菜

にんじん　ー　紅蘿蔔

玉ねぎ　ー　洋蔥

きゅうり　ー　小黃瓜

ブロッコリー　ー　花椰菜

かぼちゃ　ー　南瓜

とうがらし　ー　辣椒

ほうれん草　ー　菠菜

さつまいも　ー　地瓜

じゃがいも　ー　馬鈴薯

以下是在食譜或台灣比較常見的蔬菜名字

根菜類（こんさいるい）

かぶ　　　　　　　　　　　蕪菁 Turnip

ごぼう　　　　　　　　　　牛蒡 Edible burdock

大根　だいこん　　　　　　白蘿蔔 Japanese radish

竹の子　たけのこ　　　　　竹筍 Bamboo shoot

人参　にんじん　　　　　　紅蘿蔔 Carrot

蓮根　れんこん　　　　　　蓮藕 Lotus root

エシャロット　　　　　　　紅蔥頭 Shallot

薩摩芋　さつまいも　　　　地瓜 Sweet potato

里芋　さといも　　　　　　芋頭 Taro

じゃがいも　　　　　　　　馬鈴薯 Potato

たまねぎ　　　　　　　　　洋蔥 Onion

にんにく　　　　　　　　　大蒜 Garlic

らっきょう　　　　　　　　蕗蕎 Rakkyo

葉茎菜類（ようけいさいるい）

アスパラガス　　　　　　　蘆筍 Asparagus

からし草　　　　　　　　　芥菜 

小松菜　こまつな　　　　　小松菜、日本油菜

キャベツ　　　　　　　　　高麗菜 Cabbage

空芯菜　クウシンサイ　　　空心菜 Water Spinach

クレソン　　　　　　　　　西洋菜、豆瓣菜 Watercress

春菊　しゅんぎく　　　　　羽裂葉茼蒿 Garland chrysanthemum

セロリ　　　　　　　　　　芹菜 Celery

青梗菜　チンゲンサイ　　　青江菜 

菜の花・菜花・なばな　　　油菜 Rapeseed

韮　ニラ　　　　　　　　　韭菜 Chinese chive

葱　ネギ　　　　　　　　　蔥 Welsh onion

白菜　はくさい　　　　　　白菜 Chinese cabbage

パセリ　　　　　　　　　　巴西里 Parsley

ふだん草　　　　　　　　　莙蓬菜、葉用甜菜 Chard

ブロッコリー　　　　　　　（綠色）花椰菜 Broccoli

ほうれん草　　　　　　　　菠菜 Spinach

水菜　みずな　　　　　　　水菜 Mizuna

三ツ葉　みつば　　　　　　鴨兒芹、山芹菜

もやし　　　　　　　　　　豆芽 Bean sprout

レタス　　　　　　　　　　（沙拉用）萵苣 Lettuce

果菜類（かさいるい）

オクラ　　　　　　　　　　秋葵 Okra

南瓜　かぼちゃ　　　　　　南瓜 Pumpkin

胡瓜　きゅうり　　　　　　小黃瓜 Cucumber

ゴーヤ　　　　　　　　　　苦瓜 Bitter melon

ズッキーニ　　　　　　　　櫛瓜 Zucchini

冬瓜　とうがん　　　　　　冬瓜 Winter melon

トウモロコシ　　　　　　　玉米 Sweet corn

トマト　　　　　　　　　　蕃茄 Tomato

茄子　なす　　　　　　　　茄子 Eggplant

ピーマン　　　　　　　　　青椒 Piment / bell pepper

パプリカ　　　　　　　　　甜椒 Paprika 

豆科野菜類（まめかやさいるい）

枝豆　えだまめ　　　　　　毛豆 Green soybean

グリーンピース　　　　　　豌豆 Green pea

さやえんどう　　　　　　　荷蘭豆 Garden pea

さやいんげん　　　　　　　菜豆、四季豆 String bean

そらまめ　　　　　　　　　蠶豆 Broad bean

きのこ類

えのきたけ　　　　　　　　金針菇 

エリンギ　　　　　　　　　杏鮑菇 King trumpet mushroom

きくらげ　　　　　　　　　木耳

椎茸　しいたけ　　　　　　香菇 

しめじ　　　　　　　　　　鴻禧菇

なめこ　　　　　　　　　　滑菇

ひらたけ　　　　　　　　　秀珍菇

まいたけ　　　　　　　　　舞菇

マッシュルーム　　　　　　蘑菇 mushroom

香辛野菜（こうしんやさい）・つま物類

貝割れ大根　カイワレ大根　碗豆嬰 Sprout

紫蘇　しそ　　　　　　　　紫蘇

大葉　おおば　　　　　　　青紫蘇

生姜　しょうが　　　　　　薑 Ginger

唐辛子　とうがらし　　　　辣椒 Chili Pepper

茗荷　みょうが　　　　　　茗荷、日本生薑 

お疲れさまでした♡

另外提醒大家，日文的發音上存在著高低音，依據高低音不同會成為不同的單字（就像我們注音的注音符號這樣的概念）

可以用google日文翻譯的發音來確認正確的高低音，或是參考這個網站日本語教育用アクセント辞書

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